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Master 1 (L-M-D)
1 heure
Pour commencer ce module, nous devons examiner le modèle économique dominant actuel. Ce modèle est linéaire et dégénératif. Il fonctionne selon un cycle d'extraction, d'utilisation et d'élimination – prélevant essentiellement des ressources, fabriquant des produits, puis les rejetant comme des déchets. Cette approche, non seulement, épuise nos ressources, mais elle crée également d'importantes divisions sociales, car les richesses et les opportunités qu'elle génère ne sont pas partagées équitablement. Elle contribue donc à l'inégalité.
A contrario, il existe une autre approche vers laquelle nous pouvons nous tourner, une approche qui favorise la réalisation des objectifs de développement durable (ODD). Il s'agit du modèle régénératif. Il garantit que les ressources restent disponibles en permanence. Au lieu de gaspiller les sous-produits, il crée un flux circulaire dans lequel les résultats d'un processus servent d'apport à un autre. Il est également distributif, c'est-à-dire qu'il se concentre sur le partage équitable des richesses, des connaissances et des opportunités au sein de la société.
Concernant les principes clés du modèle régénératif, il est important de noter que bien qu'il n'existe pas encore de définition globale dans la littérature, ce modèle n'est pas uniquement axé sur le profit – il s'agit de générer des avantages au sens large. Il œuvre activement à la restauration écologique et au bien-être de la société.
À quoi ressemble donc une entreprise régénératrice ? Elle va au-delà de la simple réduction de l'empreinte carbone ou de la minimisation des dommages causés à l'environnement. Une entreprise régénératrice participe activement à la restauration et à l'amélioration des écosystèmes, rendant ainsi l'environnement et les communautés plus sains. Le modèle régénératif suit quelques principes fondamentaux :
Durabilité
Il s'agit de la durabilité dans ses dimensions sociales, économiques et environnementales.
Biomimétisme
Il s'agit d'apprendre de la nature. Les entreprises régénératives créent des systèmes qui reflètent les processus naturels, comme les systèmes en boucle fermée ou l'agriculture régénérative.
Économie circulaire
Nous approfondirons ce point dans l'unité 2, mais pour l'essentiel, ce principe vise à maintenir les produits et les matériaux en usage le plus longtemps possible, à réduire les déchets et à régénérer les systèmes naturels.
Nous allons maintenant examiner les avantages et les défis liés à l'adoption du modèle régénératif.
AVANTAGES :
- Amélioration de la rentabilité
Les systèmes régénératifs réduisent une partie des coûts et améliorent la réputation de la marque, attirant des consommateurs soucieux de leur valeur, ce qui accroît les bénéfices.
- Impact positif sur l'environnement
En adoptant un modèle régénérateur, les entreprises contribuent à l'effort mondial visant à résoudre les problèmes environnementaux urgents et à donner la priorité à la santé de l'environnement.
- Avantages sociaux
Les entreprises régénératrices accordent la priorité aux salaires équitables, aux conditions de travail sûres et au développement des communautés, améliorant ainsi le bien-être des employés et favorisant la croissance locale.
- Avantages économiques
Les pratiques durables améliorent l'efficacité, réduisent les déchets et attirent des clients, des investisseurs et des employés soucieux de l'environnement, ce qui favorise la croissance à long terme de l'entreprise.
Bien entendu, la transition vers un modèle régénératif n'est pas sans poser de problèmes :
LES DÉFIS POUR LES ENTREPRENEURS :
- DÉFI 1 : DES COÛTS INITIAUX ÉLEVÉS
La transition vers des pratiques régénératrices nécessite souvent des investissements initiaux importants en matière d'infrastructure, de technologie et de formation.
- DÉFI 2 : DES LIMITES DE LA CHAÎNE D'APPROVISIONNEMENT
L'approvisionnement en matériaux ou services régénératifs peut s'avérer difficile, entraînant des coûts plus élevés et d'éventuelles pénuries d'approvisionnement.
- DÉFI 3 : UNE PRESSION POUR DES BÉNÉFICES À COURT TERME
Les entreprises peuvent être amenées à privilégier les rendements financiers immédiats au détriment des objectifs de régénération à long terme.
- DÉFI 4 : MESURER L'IMPACT
Il peut être difficile de suivre les avantages à long terme des pratiques régénératrices, car il faut souvent des années pour que les résultats se concrétisent.
Dans le module 3, section 2, nous découvrirons des stratégies pratiques pour relever ces défis.
L'économie circulaire (EC) est un MODELE DE PRODUCTION ET DE CONSOMMATION - régénératif par conception - qui vise à maintenir la valeur des produits, des matériaux et des ressources dans l'économie aussi longtemps que possible, en minimisant les déchets et la consommation de matériaux.
Imaginez une économie où rien ne se perd - où les produits, les matériaux et les ressources sont maintenus en mouvement, conservant toujours leur valeur la plus élevée. C'est l'essence même de ce que nous appelons l'économie circulaire. Plutôt que de lier notre croissance et notre progrès à la consommation sans fin de nouvelles ressources, l'économie circulaire nous pousse à repenser la manière dont nous utilisons ce que nous avons déjà.
Pour mieux comprendre, il faut réfléchir à deux grands types de cycles, qui composent le diagramme papillon de la Fondation Ellen MacArthur.
Observez le diagramme et suivez les explications suivantes :
La partie bleue du diagramme montre les CYCLES TECHNIQUES, où les biens durables - comme les métaux et les plastiques - sont réutilisés, réparés ou même refabriqués pour rester en circulation le plus longtemps possible. De l'autre côté, dans la partie verte du diagramme, on trouve les CYCLES BIOLOGIQUES, où les matières organiques, comme les déchets alimentaires ou le bois, sont restituées en toute sécurité à la nature, enrichissant l'environnement au lieu de lui nuire.
Pour les cycles techniques, la priorité est de faire durer les produits.
En ce qui concerne les matériaux biologiques, l'approche est un peu différente. Comme les déchets alimentaires et le bois sont naturellement renouvelables, avant de les rendre à la terre, nous pouvons en extraire davantage de valeur en les réutilisant en cascade pour les utiliser dans de multiples processus et industries.
Nous pouvons transformer les déchets organiques en produits de valeur tels que les biocarburants ou les produits biochimiques (extraction de matières premières biochimiques). Et lorsqu'il n'y a rien d'autre à extraire, ces matériaux peuvent être compostés ou traités par digestion anaérobie, un processus biochimique naturel qui convertit les matériaux organiques en biogaz combustible. De cette manière, nous libérons des nutriments vitaux dans le sol - des nutriments tels que l'azote, le phosphore et le potassium qui sont essentiels à la croissance des plantes.
Des matériaux tels que les déchets alimentaires ménagers ou même les boues d'épuration peuvent suivre cette voie biologique, transformant ce qui serait de la pollution en quelque chose d'utile et de bénéfique, qui régénère la planète.
En fin de compte, l'économie circulaire nous enseigne une leçon importante : en gardant les matériaux et les produits utilisés au mieux de leur potentiel le plus longtemps possible, nous minimisons les déchets, réduisons l'impact sur l'environnement et tirons le meilleur parti des ressources dont nous disposons déjà. C'est une façon plus intelligente et plus respectueuse de penser le monde qui nous entoure.
Vous trouverez ci-dessous des définitions plus détaillées et des exemples d'actions qui s'appliquent aux deux cycles.
RÉGÉNÉRATION :
Construire un "capital naturel" au lieu d'une dégradation continue de la nature.
- Exemples : utiliser des pratiques agricoles qui permettent à la nature de reconstituer les sols et d'accroître la biodiversité ; un système alimentaire qui restitue les matières biologiques à la terre au lieu de les gaspiller.
AGRICULTURE :
Gérer les exploitations agricoles et les ressources biologiques de manière à obtenir des résultats positifs pour la nature.
- Exemples : les nutriments contenus dans les flux de déchets organiques peuvent être collectés et restitués au sol par des processus tels que le compostage et la digestion anaérobie.
CASCADES :
Utiliser des produits et des matériaux déjà présents dans l'économie, ou concevoir de nouveaux produits à partir d'ingrédients considérés comme des déchets, comme l'Orange Fiber Company qui fabrique des textiles à partir d'écorces d'orange.
EXTRATION DE MATIÈRES PREMIÈRES BIOCHIMIQUES :
Utiliser comme matières premières des matériaux biologiques provenant à la fois de la post-récolte et de la post-consommation. Les bioraffineries jouent un rôle clé en convertissant ces matières en produits chimiques de grande valeur. En outre, les bioraffineries peuvent produire une variété d'autres produits de valeur à partir de matières organiques en passant par plusieurs étapes.
- Exemple : Nordic Sugar, une entreprise qui traite les betteraves sucrières et transforme la biomasse résiduelle issue de la production de sucre en biogaz.
MAINTENIR ET PARTAGER :
Veiller à ce que les produits et les matériaux restent utilisables en prolongeant leur durée de vie le plus longtemps possible.
- Exemple : La boutique en ligne Veras et #Veravolution
REUTILISATION :
Utiliser les produits et les matériaux plusieurs fois. Les modèles commerciaux de réutilisation se développent dans toute l'économie, notamment dans les domaines de l'emballage et de l'habillement.
- Exemple : La boutique en ligne Veras et #Veravolution
REDISTRIBUTION :
Détourner les produits du marché auquel ils sont destinés vers un autre client.
- Exemple : la Solidarity Computer Initiative donne aux ONG ou vend aux employés, à un prix symbolique, le matériel informatique qui ne répond plus aux exigences d'utilisation au sein d'une entreprise.
REMISE EN ÉTAT :
Remettre les produits en bon état de fonctionnement (par exemple, réparer ou remplacer des composants, mettre à jour les spécifications, améliorer l'apparence).
RECONDITIONNEMENT :
Remettre les produits en bon état de fonctionnement (par exemple, réparer ou remplacer des composants, mettre à jour les spécifications, améliorer l'apparence).
RECYCLAGE :
Transformer un produit en ses matériaux de base, puis les retraiter pour en faire de nouveaux matériaux. La conception en vue du recyclage est importante pour tous les produits, mais surtout pour les articles qui ne conviennent pas aux autres étapes du cycle.
- Exemple : L'entreprise norvégienne NCP propose des meubles durables fabriqués à partir de matériaux plastiques recyclés.
La transition vers une économie circulaire présente à la fois des avantages potentiels et des défis considérables. Si de nombreux avantages peuvent être obtenus, notamment en termes de durabilité et de résilience économique à long terme, il existe également des obstacles que les entrepreneurs doivent franchir. Il est essentiel pour les entreprises qui envisagent d'adopter des pratiques circulaires de comprendre ces avantages et ces défis.
AVANTAGES :
DÉFIS POUR LES ENTREPRENEURS :
Pour les PME, le coût de l'innovation verte est un obstacle majeur à l'adoption de l'économie circulaire.
Les systèmes de tarification reflètent rarement l'intégralité des coûts environnementaux ; il existe peu d'incitations encourageant la collaboration entre les producteurs et les recycleurs ou à créer des marchés pour les matières premières secondaires.
Les modèles d'entreprises circulaires nécessitent des connaissances spécialisées dans des domaines tels que la conception de produits durables, la gestion des déchets, la logistique inverse et l'utilisation efficace des ressources.
L'un des principaux défis de la récupération des produits vendus est de persuader le client de les renvoyer
Découvrez comment relever ces défis dans le module 3, section 3.
Lorsque l'on envisage de passer à des modèles d'entreprise circulaires et régénératifs, il est important de prendre des mesures délibérées et réfléchies. Ces mesures initiales jetteront les bases de l'intégration des pratiques de l'économie circulaire dans vos activités, guidant l'entreprise vers la durabilité et la réussite sur le long terme :
Dans cette section, nous explorerons les stratégies permettant de relever les différents défis liés à la transition d'un modèle d'entreprise dégénératif à un modèle d'entreprise régénératif. Pour illustrer ces concepts, nous suivrons le parcours de Youssef, un jeune entrepreneur passionné par le développement durable.
Youssef est déterminé à créer une marque de mode qui adopte des principes régénérateurs. Après avoir obtenu un diplôme universitaire en pratiques commerciales durables, il a créé sa propre entreprise de mode respectueuse de l'environnement. Son objectif est de minimiser les déchets, d'utiliser des matériaux durables et d'intégrer les pratiques de l'économie circulaire dans sa marque. À mesure que son entreprise se développe, il est confronté à de nombreux défis liés à la mise en œuvre de pratiques régénératrices. Voyons comment Youssef relève ces défis et applique les stratégies pour les surmonter.
DÉFI 1 : DES COÛTS INITIAUX ÉLEVÉS
Youssef souhaite mettre en œuvre des pratiques durables, telles que l'utilisation d'énergies renouvelables, des emballages respectueux de l'environnement et la mise en place de systèmes de gestion des déchets. Cependant, ces investissements initiaux sont assez élevés et il a besoin d'une stratégie pour gérer ses dépenses tout en poursuivant ses objectifs de développement durable.
L'APPROCHE DE YOUSSEF :
Youssef commence par se concentrer sur les domaines qui auront le plus d'impact. Il investit en priorité dans des machines à haut rendement énergétique pour son processus de production et commence par un programme de recyclage à petite échelle pour réduire les déchets de tissu. Il met également en place un système basique de traitement de l'eau, mais très efficace, afin de minimiser le gaspillage d'eau dans son processus de teinture. En se concentrant d'abord sur ces domaines, il aborde des aspects clés de la durabilité tout en gérant les coûts.
Pour alléger le fardeau financier, Youssef s'associe à un organisme environnemental à but non lucratif qui soutient les entreprises durables. Cette organisation met Yousef en contact avec un réseau de financement spécialement conçu pour les entreprises soucieuses de l'environnement.
Plutôt que d'essayer de mettre en œuvre toutes les initiatives durables en même temps, Youssef décide de diviser le processus en phases plus facile à gérer. La première année, il se concentre sur l'intégration de tissus durables et veille à ce que l'énergie utilisée pour la production soit renouvelable. La deuxième année, il prévoit d'intensifier les stratégies de réduction des déchets et d'optimiser davantage sa chaîne d'approvisionnement.
DÉFI 2 : LIMITES DE LA CHAÎNE D'APPROVISIONNEMENT
Il est difficile de s'approvisionner en matériaux durables et régénératifs. Youssef a du mal à trouver des fournisseurs fiables qui correspondent à ses valeurs, et les coûts de transport pour l'approvisionnement en matériaux provenant de régions éloignées ajoutent d'importantes émissions de carbone.
L'APPROCHE DE YOUSSEF :
Pour y remédier, Youssef commence à s'approvisionner localement. Il s'adresse aux petits agriculteurs et producteurs de textiles de sa région qui pratiquent une agriculture régénératrice. Par exemple, il s'associe à une ferme de chanvre locale qui pratique l'agriculture régénérative, et il trouve également une entreprise de teinture dans sa région qui utilise des colorants naturels à base de plantes.
Youssef est conscient de l'importance de ne pas dépendre d'un seul fournisseur, en particulier lorsqu'il s'agit de matériaux renouvelables. Il contacte plusieurs fournisseurs pour les matériaux essentiels, tels que le coton durable et la laine biologique. Ainsi, son entreprise peut poursuivre sa production sans interruption si l'un des fournisseurs rencontre des difficultés.
Youssef cherche activement à collaborer avec d'autres marques de mode durable en rejoignant la plateforme européenne des acteurs de l'économie circulaire, le réseau Enterprise Europe Network EEN et la plateforme européenne de collaboration entre clusters (ECCP). Il participe à des réunions virtuelles, partage ses connaissances avec d'autres entrepreneurs et discute des moyens de créer des chaînes d'approvisionnement plus régénératrices. Il en résulte de nouveaux partenariats avec des fournisseurs qui partagent ses valeurs et un effort de collaboration pour réduire les déchets dans l'industrie.
DÉFI 3 : PRESSION POUR LES BÉNÉFICES À COURT TERME
Les investisseurs et les parties prenantes font souvent pression sur Youssef pour qu'il présente des retours sur investissement rapides, ce qui est en contradiction avec son objectif de développement durable à long terme.
L'APPROCHE DE YOUSSEF :
Pour faire connaître les avantages à long terme de son modèle régénératif, Youssef élabore un récit clair. Il explique comment l'adoption de pratiques régénératives peut conduire à la fidélité à la marque, à la réduction des coûts opérationnels à long terme et à une position plus forte sur le marché à mesure que la durabilité devient une priorité pour les consommateurs. Il élabore un rapport détaillé décrivant les économies d'énergie et de matériaux réalisées dans les années à venir, qu'il partage avec les investisseurs.
Youssef lance une petite collection régénératrice utilisant uniquement des tissus recyclés. Cette collection est présentée comme une initiative "zéro déchet" et attire rapidement l'attention des clients soucieux de l'environnement. Ce succès contribue à démontrer la viabilité de son modèle de régénération et conforte les investisseurs dans l'idée qu'il est possible de réaliser des bénéfices tout en restant fidèle à ses objectifs de développement durable.
Youssef fixe des objectifs clairs et à court terme qui concilient les objectifs financiers et la durabilité. Par exemple, il vise à réduire la consommation d'eau de 15 % au cours de la première année, et il suit le transfert des déchets vers les décharges, en se fixant pour objectif de détourner 80 % des déchets de production. Ces objectifs mesurables montrent des progrès tangibles et constituent une base solide pour une régénération à long terme.
DÉFI 4 : MESURER L'IMPACT
Il est difficile de mesurer et de prouver l'impact de ses pratiques régénératrices, en particulier lorsqu'il s'agit de variables multiples telles que la réduction des déchets et l'empreinte carbone.
L'APPROCHE DE YOUSSEF :
Pour évaluer l'impact de son entreprise, Youssef utilise les outils fournis par le site web IMPACT ACADEMY, qui propose une variété d'outils d'évaluation de l'impact adaptés à différents secteurs. Il commence par utiliser un calculateur d'empreinte carbone pour suivre les émissions de son processus de production et identifier les domaines à améliorer.
Youssef accède à la base de données de la plateforme des acteurs européens de l'économie circulaire pour découvrir des outils spécifiques à l'industrie permettant d'évaluer les stratégies circulaires. Il trouve une base de données d'outils de mesure d'impact et en sélectionne un qui l'aide à calculer le taux de récupération des matériaux et à contrôler la réduction des déchets. Il consulte également des consultants en impact pour s'assurer que son entreprise répond aux normes nécessaires pour une entreprise certifiée d'économie circulaire.
Pour conclure, dans la section 3, nous explorerons les stratégies permettant de relever les différents défis liés à la transition d'un modèle linéaire à un modèle circulaire. Pour illustrer ces concepts, nous suivrons le parcours de Maria, une jeune diplômée en gestion d'entreprise, spécialisée dans le développement durable.
Contexte : Maria a décidé de créer une petite entreprise de torréfaction et de café dans sa ville natale, avec un argument de vente unique : offrir du café d'origine durable, minimiser les déchets et promouvoir les pratiques de l'économie circulaire. Alors que Maria s'efforce de développer son entreprise, elle rencontre plusieurs difficultés dans la mise en œuvre des principes de l'économie circulaire. Dans cette section, nous verrons comment Maria applique des mesures stratégiques pour surmonter ces obstacles et faire progresser son entreprise.
DÉFI 1 : COÛTS INITIAUX ÉLEVÉS
Maria souhaite mettre en œuvre des pratiques durables dans son entreprise de torréfaction de café, telles que des opérations sans déchets, des emballages écologiques et l'utilisation de sources d'énergie renouvelables. Cependant, les coûts initiaux de ces changements sont élevés et elle s'inquiète de la gestion de sa trésorerie.
L'APPROCHE DE MARIA :
Maria décide de se concentrer d'abord sur les améliorations à faible coût, comme la réduction des déchets grâce à une meilleure gestion des stocks. Elle commence à suivre les grains de café, le lait et d'autres ingrédients avec plus de précision afin de réduire les pertes. En outre, elle met en place un programme de tasses à café réutilisables dans le cadre duquel les clients qui apportent leurs propres tasses bénéficient d'une réduction. Cela permet non seulement de réduire les déchets, mais aussi de fidéliser une clientèle sensible au développement durable.
Maria cherche à optimiser son processus de torréfaction du café. Elle installe des éclairages et des appareils à faible consommation d'énergie et adapte ses horaires de torréfaction pour minimiser la consommation d'énergie pendant les heures creuses. En outre, elle réduit les emballages en utilisant des sacs biodégradables et encourage les clients à apporter leurs propres récipients pour la vente à emporter. Ces petits ajustements permettent de réaliser des économies qui contribuent à financer ultérieurement des initiatives plus importantes en matière d'économie circulaire.
Consciente que la mise en œuvre de pratiques durables peut être coûteuse, Maria demande une subvention locale pour le développement durable. Elle réussit à obtenir un financement dans le cadre d'une initiative gouvernementale visant à soutenir les entreprises vertes. Ce financement lui permet de couvrir une partie des coûts initiaux liés à l'installation de panneaux solaires et à la modernisation de son système de gestion des déchets, qu'elle avait prévu de mettre en place à terme.
Au lieu d'acheter directement un équipement de café coûteux, Maria opte pour la location d'un moulin à café et de machines de torréfaction qui offrent des capacités d'économie d'énergie. De cette façon, elle répartit le coût de la mise à niveau de son équipement dans le temps sans avoir à supporter une lourde charge financière initiale.
Maria commence modestement en se concentrant sur les mélanges de café qui font sa renommée et sur les pratiques durables. Elle met en vente des dosettes de café compostables et teste un nouveau processus "de la graine à la tasse" avec ses clients. En se limitant à une seule ligne de produits, Maria peut mesurer l'impact de ces changements sur ses ventes et ses efforts en matière de développement durable avant de les étendre à d'autres secteurs de l'entreprise.
Maria s'associe à une boulangerie locale pour s'approvisionner en ingrédients durables pour son café. Ensemble, ils partagent les coûts d'éléments tels que les emballages compostables et achètent en gros des grains de café auprès de fournisseurs du commerce direct. En outre, elle participe à un programme local de symbiose industrielle, dans le cadre duquel les entreprises échangent des déchets (comme le marc de café) pour les réutiliser dans d'autres secteurs, tels que les cosmétiques ou le jardinage. (Consultez ce lien pour en savoir plus sur la symbiose industrielle)
DÉFI 2 : MANQUE DE FACILITATEURS ÉCONOMIQUES
Maria a du mal à accéder à un soutien économique plus large pour l'aider à mettre en œuvre des pratiques d'économie circulaire, telles que des incitations ou des réglementations qui encouragent l'utilisation d'emballages recyclables ou d'énergies renouvelables.
L'APPROCHE DE MARIA :
Maria milite pour de nouvelles initiatives en rejoignant des alliances pour le développement durable et des groupements d'entreprises (EENCP GROUP). Elle participe à des forums en ligne, assiste à des événements de mise en réseau et s'engage avec d'autres propriétaires d'entreprises à discuter des politiques qui pourraient contribuer à favoriser davantage de facilitateurs économiques pour les pratiques circulaires. Elle commence à plaider en faveur d'incitations fiscales et de subventions pour les entreprises qui utilisent des matériaux recyclables ou réutilisables dans les services de restauration.
Maria rencontre les décideurs politiques locaux pour discuter du potentiel de nouvelles mesures incitatives, telles que des crédits pour la réduction des déchets ou des subventions pour les entreprises qui investissent dans des systèmes d'énergie renouvelable. Elle souligne les avantages environnementaux et économiques du soutien aux entreprises circulaires et partage la réussite de son entreprise en tant qu'étude de cas pour d'autres petites entreprises de la région.
DÉFI 3 : PÉNURIE DE COMPÉTENCES
Maria éprouve des difficultés à recruter du personnel ayant les compétences nécessaires pour gérer les pratiques de durabilité dans la production de café, comme la gestion des flux de déchets ou la compréhension des principes de l'économie circulaire.
L'APPROCHE DE MARIA :
Maria travaille en partenariat avec une université locale qui propose des cours de commerce durable et de gestion de l'accueil. Elle invite les étudiants à effectuer un stage dans son café et son entreprise de torréfaction, ce qui leur permet d'acquérir une expérience concrète des pratiques de l'économie circulaire. En retour, elle reçoit de l'aide pour des tâches telles que la gestion des stocks, l'audit de durabilité et l'éducation des clients sur les pratiques de réduction des déchets.
Pour développer ses propres compétences, Maria et son équipe s'inscrivent à des cours en ligne en libre accès sur la plateforme des acteurs de l'économie circulaire. Ces cours les aident à comprendre les chaînes d'approvisionnement durables, les systèmes de gestion des déchets et les principes circulaires dans l'industrie du café. Maria encourage également son personnel à suivre des cours sur le compostage, le tri des déchets et l'efficacité énergétique, créant ainsi une culture de l'apprentissage continu.
DÉFI 4 : UNE SENSIBILISATION LIMITÉE DES CONSOMMATEURS
Bien que le café de Maria provienne de sources durables, nombre de ses clients ne sont pas conscients des avantages environnementaux liés à l'achat de café dans le cadre d'un modèle d'économie circulaire ou au retour de produits usagés en vue de leur recyclage ou de leur réutilisation.
L'APPROCHE DE MARIA :
Maria utilise ses plateformes de médias sociaux, ainsi que la signalisation en magasin, pour sensibiliser ses clients à l'importance de la logistique inverse. Elle explique comment les clients peuvent retourner les sacs de café usagés, le marc de café et même les gobelets de café pour qu'ils soient recyclés. Elle souligne que ces actions permettent de maintenir les matériaux en circulation et de réduire les déchets, contribuant ainsi à boucler la boucle de la chaîne d'approvisionnement du café.
Maria offre aux clients une réduction de 10 % sur leur prochain achat de café s'ils rapportent leurs sacs à café vides ou leurs gobelets réutilisables. Elle installe une "station de déchets de café" où les clients peuvent facilement déposer le marc de café usagé et d'autres matériaux recyclables. Cette mesure incite à participer au système circulaire et permet aux clients de s'impliquer facilement.
Maria crée une vidéo d'information qui montre comment les sacs de café retournés sont recyclés et transformés en compost ou utilisés comme combustible pour l'énergie. Elle raconte également comment le marc de café est donné à des agriculteurs locaux pour le compostage ou utilisé dans des produits de beauté. Cette transparence aide les clients à comprendre l'impact réel de leurs actions.
Pour les clients qui n'ont pas le temps de rapporter des sacs ou des tasses à café, Maria s'est associé à un service de collecte local qui ramasse les articles usagés liés au café dans les zones résidentielles une fois par semaine. Les clients peuvent laisser leurs articles à un point de dépôt désigné pour une collecte pratique, ce qui simplifie le processus et augmente la participation.
Conclusion :
En examinant attentivement chaque défi et en appliquant les stratégies énumérées, Maria incorpore avec succès les pratiques de l'économie circulaire dans son entreprise de torréfaction et de café. Elle commence modestement, s'appuie sur un soutien externe et veille à sensibiliser son équipe et ses clients à l'importance de la durabilité. Grâce à ses efforts, Maria construit une marque qui non seulement sert du bon café, mais démontre également comment les entreprises, même les plus petites, peuvent avoir un impact positif sur l'environnement tout en développant une base de clients fidèles. Son parcours illustre la manière dont les étudiants et les entrepreneurs en herbe peuvent surmonter les difficultés liées à la mise en œuvre des principes de l'économie circulaire dans des situations réelles.
N'oubliez pas de regarder le cours vidéo
Modèles économiques régénératifs ; économie circulaire ; cycle biologique ; cycle technique ; transition commerciale
A la fin de ce module, vous serez capable de :
Module 1
Module 2
Module 3
Cycle biologique : Cycle de l'économie circulaire qui gère les matériaux biodégradables, en veillant à ce qu'ils soient réintégrés en toute sécurité dans la biosphère afin de constituer un capital naturel.
Cycle technique : Cycle de l'économie circulaire qui se concentre sur la revalorisation des matériaux non biodégradables tels que les plastiques, les métaux et les produits chimiques en les réutilisant, en les réparant ou en les recyclant pour conserver leur valeur au sein de l'économie.
Économie circulaire : Modèle de production et de consommation dont l'objectif est de maintenir la valeur des produits, des matériaux et des ressources dans l'économie le plus longtemps possible en minimisant les déchets et en réutilisant les ressources.
Modèle économique dominant : Système économique mondial actuel, souvent caractérisé comme linéaire et dégénératif, qui suit une approche "extraire-fabriquer-jeter", entraîne l'épuisement des ressources et des inégalités sociales.
Video interview on Circular Economy available on the IMPACT ACADEMY platform
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